Seu nome completo é Abraham Gilbert Stein. Ele nasceu em 20 de dezembro de 1947, na cidade do Cairo, capital do Egito. É filho de um jornalista austríaco e de uma senhora nascida na Síria. Atividade artística de Gilbert é de cantor, mas ele é também ator e radialista. É ainda músico, pois toca violão. Atua em rádio e em televisão e tem vários discos gravados.
Quando estava com 10 anos, Gilbert foi com a família para Marselha, na França. Depois transferiu-se para Paris. Em seguida eles vieram para o Brasil e Gilbert chegou aqui em 1964. Além de seus estudos regulares, o garoto estudou violão, com Paulinho Nogueira. Gilbert começou então a se interessar por bossa nova e jazz.
Cinema e Televisão:
Foi por aí que ele começou a se profissionalizar, pois cantou no filme: “ Emmanuelle”, em 1971. Em 1970 já havia participado da telenovela: “ A Viagem”, quando cantou: “Sans Amour”, uma novela da TV Globo.
Gilbert participou do “ !º Festival Internacional da Canção” e venceu o “ Festival Parque Del Plata”, no Uruguai, cantando: “ Perdoa-me”.
Em 2002, gravou a música de abertura da novela da TV Globo: “ Esperança”. Foi também nessa novela, que Gilbert fez, como ator, o papel do judeu Ezaquiel.
Em 2004,fez a novela: “ Escrava Isaura”, na TV Record. Em 2005, na TV Globo, fez a minissérie: “ Mad Maria”. Voltou à Record e fez a novela: “ Cidadão Brasileiro”.
Fez ainda o filme: “ O Segredo da Princesa Lili”.
Seus Discos:
Em 2002, Gilbert gravou: “ Esperança”. Em 2003, gravou: “ D’Amour”; Também participou de várias coletâneas sonoras, em nível nacional e internacional, da novela: “Esperança”.
Em Rádio:
Gilbert trabalha na Rádio Scalla F.M, com um programa de músicas francesas.
Pessoa muito educada e querida, Gilbert é casado com uma gentil senhora e é bastante amigo da PRÓ- TV.