Guilherme Weber nasceu em Curitiba, capital do Paraná, em 6 de maio de 1972. Ele começou sua carreira em palco em 1991. Em 1993 fundou , com o também curitibano Felipe Hirsch, a ” Sutil Companhia de Teatro”. Saiu-se tão bem, que nesse mesmo ano recebeu 17 prêmios.
A carreira artística de Guilherme Weber em cinema, começou em1998. Seu primeiro filme foi ” Fui Rei”. No mesmo ano fez: ” Cruz e Sousa”. Em 2004, fez o filme: ” Olga”, que teve prestígio internacional, também “Nina” e ainda: ” Árido Movie”.
Em teatro Guilherme Weber começou em 2000, quando participou da peça: ” A Vida È Cheia de Som e Fúria”.Em 2001, fez: ” Nostalgia”. Em 2002, apareceu em : ” os Solitários”. Em 2003: ” Temporada de Gripe”, ” A Morte do Caixeiro Viajante” e ” Alice”. Em 2004: ” Avenida Dropsie”. Em 2007: “Educação Sentimental do Vampiro”
Em televisão Weber começou em 2001, em:” Um Anjo Caiu do Céu”. Em 2002, fez o seriado: ” Os Normais”. Em 2004, a novela, em que trabalhou ao lado de Giovanna Antonelli: ” Da Cor do Pecado”.Em 2005, sempre na Rede Globo, fez: ” Carandiru e Outras Histórias”, e ” Belíssima”. Em 2007, fez: ” Malhação” e ” História de Poty”, que ele fez na Rede Globo Paraná. Em 2008, fez na Globo a minissérie:” Queridos Amigos” e a novela: “Ciranda de Pedra”.Em 2008, para mais de uma vez, apareceu no seriado: ” Casos e Acasos.” E nesse ano fez ainda: ” O Natal do Menino Imperador”.
Em 2007, Guilherme Weber venceu como Melhor Ator Teatral, o ” ´Troféu APCA”. Em 2008, Guilherme Weber ganhou o “Troféu APCA”, como Melhor Ator, por sua participação em ” Queridos Amigos”.
Esteve também na temporada 2009 da novela teen “Malhação” e em 2010, a novela “Tempos Modernos”, ambas da TV Globo.